tirsdag den 30. december 2008

Nytårsmenu

Hermed kommer min nytårsmenu.

Jeg har valgt på dette årets sidste dag at køre en 80-20%. Det vil sige, at jeg spiser 80% efter hvad jeg ved, giver mig energi og er godt for min krop (og jeg kan lide selvfølgelig) og så 20% slår jeg mig løs i alt det andet.

Forret:
Jeg skal have lidt forskellig at nippe til, lidt tapas inspireret.

Varm grillet gedeost på peberfrugt og squach
Varm brieost på grovflutes
Guacomole med bladselleri og gulerodsstænger
Oliventapanade med grovflutes

Hovedret:
Hjortemedallioner med ovnbagte søde kartofler og en grøn salat

Dessert:
Mine hjemmelavede brownie (se opskriften i min bog Power 24/7), italiensk is og varme kanelæbler.

Drikke:
Danskvand blandet med hyldeblomst og/eller solbærsaft, samt hvidvin/rødvin.

Midnatshygge:
Små stykker mørkt chokolade med et stykke kransekage og champagne.

Som du kan se, så er det en super lækker menu efter princippet 80-20. Den følger ligeledes min principper i power-planen.

Ønskes der at køre den 100 % ren (detox-tanken) så vil det kræve udelukke brødet, brownie og is, chokoladen, kransekagen samt alt alkohol. MEN - det er nytår, så det er ikke den dag, hvor du skal slanke dig - det er de 364 andre.

Godt nytår til dig.

lørdag den 13. december 2008

Test din lykke

Har du tænkt over, hvor lykkelig du er?

Kan du huske, at jeg i onsdags skrev om, at når du omgåes lykkelige mennesker er din chance for selv at være lykkelig, og forblive lykkelig forhøjet.


Så er det jo interessant at finde ud af, om du er lykkelig eller ej.


For 1½ år siden så jeg en udsendelse om lykke. Vi mødte Dr. Robert Holden, en englænder med ph.d. grad i lykke. Ja, du læste rigtig, han har forsket i lykke; hvad lykke er og hvordan vi opnår lykke. Han har fundet frem til, at mennesker, der har været udsat for mange prøvelser i livet stadig kan have en høj grad af lykke og omvendt kan mennesker, hvor vi synes, de har alle ingredienserne for et lykkeligt liv score have meget lidt glæde i livet. Det handler altså om hvilket fokus på tager på de ting, der sker i dit liv.

Dr. Robert Holden brugte en test til at måle, hvor lykkelig du er, og den har jeg nu fundet frem til i bogen "Valgfrihedens tyranni". I bogen kalder de det en tilfredshedsprøve, der viser dit mål for lykke. De skriver, at der er nogle generaliseringer om, hvornår folk er lykkelige, bla.:

- mennesker i rige lande er lykkeligere end i fattige. Penge betyder altså noget - men ikke så meget, som vi tror.

- folk med tætte relationer og fællesskaber er mere lykkelige. Der er en sammenhæng mellem evnen til at skabe tætte relationer og lykke - men hvad kommer først?

Sundhed, overskud og lykke går også hånd i hånd. Tænk bare på, hvor motiveret du er til at spise grøntsager og frugt når du er glad? Lysten til sukker og fedt "det usunde" stiger generelt i takt med, at du ikke har det så godt.
Det samme med fysisk aktivitet og motion. Jo gladere du er og det mere overskud du har, des mere lyst til motion får du, men det går også den anden vej. Så, hvordan starter du?

Test dig selv i lykke

Nu kan du teste din lykke, for jeg giver dig testen netop her i bloggen. Men først

1. Start med at mærk efter i dig selv, og jeg mener, du skal være hudløst ærlig. Er du lykkelig? Føler du dig lykkelig? Smiler dine 100 trillioner celler (som du er opbygget af) eller er de triste?

Her kommer testen i Lykke (tilfredsprøven)
På nedenstående 5 udsagn skal du vurdere dig selv på en skala fra 1-7 efter, i hvor høj grad du er enig i det. Summen af tallene er målet for dit selvvurderede (subjektive) lykke.

1. På de fleste områder er mit liv nærmet ideelt.
2. Mine livsvilkår er glimerende.
3. Jeg er tilfreds med mit liv.
4. Indtil nu har jeg fået det vigtigste af det, jeg ønsker mig her i livet.
5. Hvis jeg kunne leve mit liv om, ville jeg stort set ikke ændre ved noget.
(s. 110 i Barry Schwarts: Valgfrihedens Tyrrani)

Score
31 - 35: Du er et lykkeligt menneske
15 - 30: Du har tidspunkter, hvor du er lykkelig, men det er ikke grundfæstet
1-14: Du føler dig ofte ikke lykkelig.

Hvad kan du så gøre det ved?

Du skal følge med her på bloggen, der kommer masser af gode råd til, hvordan du kan forøge din livskvalitet. Jeg kan også hjælpe dig til at få mere glæde ind - det er dit valg.

onsdag den 10. december 2008

Lykke er en epidemi

Omgås lykkelige mennesker og det vil smitte af på dig

Der er 15 % større chance for at blive lykkelig, hvis du omgås lykkelige mennesker skriver metroxpress i går, d. 9. 12.

Omgås du lykkelig mennsker?

torsdag den 4. december 2008

Figen konfekt

Mums, dette er for vildt godt - og slet ingen tilsat sukker.

Det er en sundhedsbombe, som giver energi med det samme, foruden vitaminer og mineraler.
De erstatter småkagerne og julekagerne, og du undgår således en masse drænende sukker, som ikke giver dig andet en rynker og en humørsvingninger.

De er sunde, men du skal ikke overspise i dem. Alt med måde.

Figen konfekt
30-40 kugler

200 gr. figen
½-1 banan (alt efter størrelse)
30 gr. kokosmel
saft af ½ citron
ekstra kokos mel til at rulle dem i.

Det hele kommes i en blender/minihakker og blandet sammen til en lind masse. Form ½-1 tsk. figenmasse til en kugle og rul den i kokosmelet.
Gem dem i en kasse i køleskabet. Kan holde sig i 4-5 dage (hvis ikke du har spist dem inden).

God jul.

Italienske fiskefrikadeller

Anderledes fiskefrikadeller - men prøv dem. De bringer nyt smag ind til fisken.

Italienske fiskefrikadeller 2 pers.

Jeg havde lyst til at prøve noget andet en asiatiske, og havde en rest oliven og tomatpure, så kom disse.......lidt anderledes, når det er fisk, men smager godt.

250 gr. mørksejfilet - det skal hakkes fint
50 gr. tun i vand
2 spsk tomatpure
½ lille glas sorte oliven
1 fed hvidløg - presses
salt og peber

Det hele røres sammen / hakkes sammen. Formes til ca. 8 frikadeller som steges i lidt smør på en pande.

Serveres med dampet blomkål og grønne bønner.

søndag den 30. november 2008

Ny bog: Din krop spejler dit sind

Så er der igen tid til en bog i min bogklub.

Med denne bog kommer du til at lære, hvordan dine fysiske symptomer relaterer sig til, hvordan du har det mentalt.

"Din krop spejler dit sind" handler om tankernes påvirkning på vores fysiske sundhed. Vi hører ofte om, hvordan vi bliver syge af stress med forhøjet blodtryk og hjerte-kar-problemer, og vi ved også, at kærestesorger gør fysisk ondt. Det vi ikke tænker over er, at influenza eller problemer i knæene kan være relaterede til noget, vi slås med i vores liv.

Bogen her er fra 1996, men det betyder på ingen måde, at den ikke er tidssvarende. Tværtimod. Jeg synes, der kommer flere og flere sygdommer og lidelser, som har en mentalt oprindelse, men bliver oftest kun behandlet som en fysisk lidelse.

Hun skriver på s. 30 at omkring 85% af alle sygdomm skyldes attitude og livsstil. Det er meget og tankevækkende. Måske skulle vores sundhedssystem bruge flere penge på det mentale end på opereationer og piller?

Debbie Shapiro har beskrevet kropsdel for kropsdel, hvordan det fysiske og mentale hænger sammen. Hun siger på ingen måde, at der er en ubrydelig sammenhæng, men lægger op til reflektion.

Læs den endelig og bliv klogere på dig selv og din krop.

"Din krop spejler dit sind" af Debbie Shapiro, 1996.

Let og flyvende december

Søndag d. 30. november - sidste dag inden julen for alvor tager fat - og året synger på sidste vers.

December måned er både elsket og hadet. Det er måneden, hvor der er julefrokoster og julesammenkomster, som giver både hygge og travlhed.

Sådan kommer du "flyvende" igennem dem.
Giv dig selv overblikket over, hvad du skal i december. Det værste og mest stressende er, når du ikke har overblik, for du risikere at bruge unødig energi på at holde styr på, hvornår du skal hvad. Brug din kalender, og lav en prioriteringsliste over det, du skal. Måske behøver du ikke at deltage i alle julemarkederne, eller i alle julefrokosterne, deltag i dem, du vil.

Der er altid en masse mad og drikke i julen, og for at du ikke skal blive flere kilo tykkere ej heller blive drænet for energi på grund af den megen mad og dårlige samvittighed, skal du også her igang med prioriteringslister. Hvad elsker du at spise? det er muligt at spise det, du elsker uden at det går "galt". Det går først galt, når du spiser for meget af det, og samtidig spiser alt det andet på bordet, som du ikke nyder på samme måde.

Her giver jeg dig en effektiv måde, hvordan du kan navigere i al den mad, sådan at du ender der, hvor der er succes. Ja, det kræver noget af dig, men vil det ikke være dejligt at have en "let og flyvende" december frem for en "fed og færdig" december?

1.
Start med at nedskrive alt det mad, som du ved, du møder her i julen, f.eks. sild med karrysalat, medister, and, risengrød, risalamande, æbleskiver, vafler, flæskesteg, chokolade, rødvin, snaps, sylte, kål, kljener, brunkager, vanliliekranse, marcipankonfekt, etc.

2.
Sortere dem i to kategorier. En kategori med mad, som kun hører sig december til, og en med mad, du kan få på alle tider af året. F.eks.:
julemad: and, risengrød, risalamande, æbleskiver, vafler, snaps (??både og), sylte, kål, kljener, brunkager, vanliliekranse, marcipankonfekt, etc.

andet: sild med karrysalat, snaps, chokolade, flæskesteg, rødvin.

3.
Nu har du lister med masser af mad og drikke i to kategorier. Det tredje trin er at prioritere i det, som du har skrevet ned. Hvilket mad er du helt vild med, og føler du hører sig julen til? og hvilket mad kan du bare lide? Du skal prioritere - og ikke ngoet med at lyve for dig selv og sige: "jeg elsker det hele", for når du virkelig mærker efter, så er der noget, der betyder mere. Prøv at spørg dig selv, hvis du kun måtte vælge 4 slags at spise, hvad ville du så vælge?

Jeg elsker klejner og and, men kan lide sild og karrysalat, men skulle jeg vælge, så var jeg ikke i tvivl.

4.
Hvor mange julefrokoster og sammenkomster skal du til? Find ud af det, samtidig med at du planlægger, hvad du vil prioritere at spise til dem. F.eks. kan du til den ene vælge silden, og til den anden vælge flæskestegen. Er du stadig med?

5.
Nu bliver det sværre. Du skal begrænse dig med hensyn til portionerne. Bare fordi det er december, betyder det ikke, at du skal overspise. Det er ikke en god oplevelse at ligge på sofaen med ondt i maven og energiforladt, fordi du har spist for meget. Jeg forstår ikke nydelsen i det.
Du skal spise en lille portion, nyd det og oplev den skønne følelse af at komme gennem december med nydelse og lethed.

6.
Den sværeste opgave. Du skal gøre det. Det er handlingen, der betyder noget. Vi har ofte mange gode intentioner, men det er først når du fuldføre dem, at succeen indtræffer. Du kan godt, men det kræver noget af dig, nemlig fokus på dig selv.

Glæd dig nu til december måned.

onsdag den 19. november 2008

Højsæson for depressioner

Hej

Så er november godt igang, og den ene dag tager den anden. Jeg nyder de mørke aftener med at tænde stearinlys og lytte til Ray Charles mens jeg laver mad. Varme supper er et hit i den her tid.

Sådan er det desværre ikke alle, der har det. November og januar er blevet kåret som årets tristeste måneder, men allerede i slut september og oktober er der personer, som føler sig påvirket.

Depressioner har været kendt i mange år, men det var i 80'erne, at det fik navnet "vinter-depressioner" ( http://www.depnet.dk/universe1/depression/sad/). Nu bliver det også omtalt som SAD, Seasonal Affective Disorder - for det er sæson bestemt.

Hvorfor kommer vinterdepressionerne
Manglende energi og tristheden opstår oftest, som følge af manglende lys. Lys påvirker center i hjernen, som udløser "feel-good" hormoner i kroppen, blandt andet hormonet serotonin. Mørket påvirker til at udskille hormonet melatonin, som populært kaldes vores "sove-hormon", og som blandt andet er ansvarlig for, at vi bliver trætte og falder til ro. Derfor er det naturligt, at vi i måneder med mange lyse timer er noget mere vågne og energiske, og i månederne med mange mørke timer, som vintermånederne, har sover lidt mere.

Sproget påvirker
Tænk over, hvordan vi bruger det danske sprog til at beskrive vejret og sindstilstanden. Læs disse sætninger, som vi bruge i flæng, og mærk efter, hvordan de påvirker din sindsstemning:

"det er rigtig vinterdag, mørk, våd og blæsende dag"
"det bliver en grå og trist dag"

"det er tid til at indendørs hygge i dag, for det bliver en våd og blæsende dag".

I vejrudsigten en morgen i TV2 sagde de: "det bliver en grå og trist dag", da de skulle fortælle om, at der ville blive overskyet med noget regn. Uden at vide af det, fortalte de mig ikke kun at hvordan vejret var, men de bestemte altså også, at dagen ville blive trist. Så er det altså svært at starte dagen positivt og tro, at det kan blive en god dag, når man hører dette fra nyhederne. De skal ikke bestemme, om min dag bliver trist eller glad. Hvorfor sagde de ikke bare: "det bliver en dag med gråvejr" eller "det bliver en grå og rigtige hygge inde dag".
Prøv at lægge mærke til, hvordan du og andre bruger sproget om vejret, for det har betydning for humøret.

Naturligt at der er forskel på sommer og vinter
Det er naturligt, men det er ikke naturligt, at mangle meget energi og sove meget mere. Hvis du oplever at dit humør bliver påvirket, du føler dig trist og har svært ved at finde glæden, dagene er uoverskuelige og du føler, at der er en "dyne" hen over dig, så er der tegn på, at du skal lave nogle ændringer i din hverdag. Det er vigtigt, for at du kan komme igennem de mange vintermåneder på en god måde. Du skal ikke bare overleve - DU SKAL LEVE.

Hvad gør jeg:
I en tidligere blog, har jeg beskrevet, hvordan du kan ændre din måde at tænke på. I stedet for at ærge dig og være ked af det, så acceptere vejret, og fokuser på alle de skønne ting, du så kan gøre. Lav lister med det, som giver dig hygge og energi, som f.eks. at læse en bog, sætte film på med børnene, bage boller og spille spil, tag varmt fodbad, lav varme supper (se mine opskrifter) etc.

Der er meget andet at gøre også, som fysisk aktivitet, massage, energi-givende kost, latter etc.
Jeg vil de kommende uger, give dig ideer til, hvad du kan gøre for at øge niveuet og mængden af "feel-good" hormoner sådan at din vinter bliver skøn.

Du kan også købe min bog, "Power 24/7" som vil hjælpe dig igennem og endda give dig en sundere og slankere krop.

Indtil næste gang - nyd den dejlige vinter dag med hygge indendørs, varmt te (eller andet) og varmt suppe.

tirsdag den 11. november 2008

energi er alt

ENERGI ......uden det, kan du intet.

"Alt hvad du gør, påvirker din energi og din energi påvirker alt hvad du gør"

Sådan starter min bog og det er netop, hvad min blog går ud på.

Derfor opfordret jeg dig til, lige nu, at skrive ned, hvad giver dig energi og hvad dræner dig for enerig. Derefter skal du sortere dem i det som koster penge, det som du selv har indflydelse på og det, som kan gøre hver dag - og så se, hvor meget du har inde i dit liv nu.......er der balance?

torsdag den 6. november 2008

Spis dit kakao

Kakao - bønnen fandtes også for 500 år siden.

Når det kommer til mad, så handler det hovedsaligt om at spise det, som kroppen genetisk er designet til. 99 % af dine gener er stadig som urmenneskets, og du skal spise som sådan. Derfor vil du fungere dårligere på mad, der stærkt forarbejdet og lavet på kemi, som f.eks. færdigretter som mange fedtfattige og light produkter er. Særligt så har mange en tendens til, at når det kommer til at spise søde sager og desserter, så købes der fedtfattigt og light. Det er sjældent en god idé, da disse produkter er lavet af "kemi" for at kunne smage som det oprindelige.

Har du et ønske om at "hygge" og få dessert, så tænk over, om det du indtager er rent kemi, eller det faktisk også kan give din krop næring - samtidig med, at det giver mange kalorier.

Chokolade er en ret.
Ønsker du noget "hygge" og at have et energi-kick, så er chokolade fantastisk, og jeg taler altså om den mørke over 70%. Mørkt chokolade indeholder kalorier, men også en masse antioxidanter (alt efter fremstillingen) og det vil påvirker dit "lykke-hormon". Hvis du er hard-core, kan du tygge kakao-bønner. Det er 100 %, og er en helt særlig oplevelse - men af den sunde slags.

Hvordan passer chokolade til vores genetik? Jo, jeg ser på den humoristiske vinkel, nemlig at kakao bønnen gro i naturen og at den også var tilstede for 500 år siden....

Advarsel:
Nok er chokolade sundere end anden slik, men det er stadig kalorier.

Her kan godt chokolade og kakao-bønner (Cacao nips):
http://www.kvindelivorganic.dk/, hvor du også kan købe cacao-pulver. Vær forberedt på, at det er høj procent, og meget bitter - men totalt energi og lykke boost.

Alt efter mærke, vil den mørke chokolade være mere eller mindre bitter. Prøv dig frem.

lørdag den 1. november 2008

Hvor er din energi-lækage?

Find din energi-lækage

Jeg anskuer altid sundhed som mængden af sund energi, der er tilrådighed. Mine valg i hverdagen, bliver foretaget udfra, om det giver energi eller det dræner energien, fremfor om det er sund eller ej. Det er ikke for at negliere sundheden, den er overordentlig vigtigt, men for mig, og for de klienter jeg har haft gennem 5 år, så er det lettere og mere motiverende at tage valg ud fra energien.

Helheden er dig
Du er en helhed, hvor der er mange systemer, som er afhængige af hinanden for at du kan fungere. Påvirker du et system, vil det påvirke de andre, og du vil kunne mærke det. Det tror jeg, de fleste af os er klar over, på det bevidste plan, men vi tænker ofte ikke over, at det er sådan du skal se på din hverdag. Er der noget, der ikke fungerer, hvor er din lækage så henne?

Der hvor du oplever lækagen kan være symptomet, men det behøver ikke at være der, hvor problemer har sin oprindelse. Derfor er det vigtigt, at mens du gør noget ved symptomet, så kigger du nærmere på dit liv og ser, om symptomet og årsagen er det samme, eller årsagen til symptomet kunne stamme fra et andet sted i kæden.

Mit symptom - min lækage
Jeg har tidligere skrevet, hvordan jeg har fået smerter i mine hænder, som er værst om natten.
Det forstyrrer min søvn, idet smerterne opleves hovedsagligt om natten. Min energilækage er forstyrret og manglende søvn, men det er ikke hovedårsagen. Årsagen er mine hænder, og hvorfor de smerter skal selvfølgelig findes, men indtil da, bliver jeg nødt til at forholde mig til min lækage.

Jeg har nætter, hvor jeg ikke sover mere end 1½ t førend jeg vågner og ved gode nætter sover jeg 5 timer. Det er alt for lidt søvn. Du behøver ikke at vide meget, for at konkludere at det er ikke sundt for krop eller sjæl.

Derfor er jeg nu udfordret på, hvordan jeg opretholder min gode energi, således at jeg ikke får flere "energi-lækager".

Jeg bliver nødt til at forholde mig til, hvordan jeg optimere energien på andre områder, således at jeg minimere, hvordan søvnmanglen påvirker min hverdag.

Undskyldninger eller træthed
Jeg oplever, hvordan søvnmangle påvirker min kost, min motion og mit mentale overskud.
Jeg står ikke tidlig op om morgenen med energi til den gode morgenmad, bruger energien på mit arbejde, således at når jeg er færdig, så har jeg brug for en lur.
Jeg har lyst til motion og træning, men hvilken motion og træning er sikkert for mig, tænker jeg? Når jeg skal være helt ærlig, så kender jeg til træning og øvelser, der vil kunne "optræne" og ikke gøre skade, men det er så "let" at jeg har svært ved at motivere mig selv. Hvornår skal jeg lave motionen? Jeg har førhen trænet om morgenen, men dette er ikke muligt nu, grundet mine smerter.

Der er flere områder, som bliver påvirket, og jeg skal gøre en bevidst indsats for at ændre den onde cirkel til en god cirkel trods problemerne.

Når jeg ser på min hverdag, så kan det være svært at finde ud af, hvorfor jeg ikke kan opretholde samme motivation og gøre det samme ting. Derfor tænker jeg ofte over, om jeg bruger "trætheden" som en velkommen undskyldning eller jeg virkelig oprigtig er træt. Det kan jeg ikke selv vide, men jeg kan være opmærksom på, hvordan min "mavefornemmelse" er, når jeg spørger mig selv, og så have tillid til mig selv.

At fylde op med energi
Når du ved, at der er en energi-lækage et sted, og du ikke kan gøre noget lige nu og her for at stoppe den, så skal du fylde energi på, andre steder fra.

Lav en liste over, hvad der giver dig enerig, og sørg for at gøre det dagligt. Eksempler, som du ikek kan omme udenom at forholde dig til:


  • Dine tanker - hvordan tænker du om det, der sker? Føler du dig håbløs? Ude af kontrol? - så vil de dræne dig endnu mere, mens tanker som, at det er en tegn på, at du skal ændre dig? Noget, du skal lære? betyder, at du ønsker at lære og det giver mere energi.
  • Kosten - spiser du nærende og opbyggende mad, eller "tomme" madvarer. Nyder du maden, giver dig selv tid?
  • Motion - selvom du er træt, så er kroppen bygget til at være fysisk aktiv. Det kan være, at du ikke kan eller skal opretholde samme træningsintensitet, men det er vigtigt ikke at gå i dvale. Dette er jeg udfordret på, både fordi jeg bliver nødt til at lave noget andet, end jeg er vant til, men også fordi jeg kan være usikker på, hvad jeg tør lave uden af forværre problemerne.
  • Vand - husk det nu - det er altid vigtigt.
  • Social samvær - når overskuddet er lille, så er gode venner og familie vigtige. At føle sig betydningsfuld og elsket giver næring til at overkomme "lækagen"
  • Meditation og visualisering. Tænk dig væk fra lækagen og se og mærk dig selv ovenpå igen. Forleden skrev jeg om taknemmlighed og bekræftigelser, disse vil også hjælpe med at lukke lækagen.

Mit program:
Jeg skal igang med at have mere stram struktur på min hverdag. En uge der er planlagt og skemalagt på, hvad jeg skal spise, træne, meditere og selvfølgelig arbejde og være social skaber ro og overskud når jeg er drænet. Jeg skal ikke forholde mig til, hvad jeg vil lave, men jeg har besluttet det. Selvfølgelig skal jeg også vurderer dag for dag, men med et udgangspunkt er det meget lettere at foretage de energi-opbyggende og gode valg.

God fornøjelse.

fredag den 31. oktober 2008

Sindets kraft

Jeg skrev forleden dag om, hvordan dine tanker og dit sprog vil påvirker, hvordan du opfatter dig selv og dermed, hvad du får ud af livet.

Sindet påvirker også i meget høj grad kroppen, som dit helbred og udseende, og det påvirker tilbage. Det kan være, at du taget på (krop), og du blive ked af det og irriteret på dig selv (sind), men de er et udtryk for en ubalance i dig, eller når du får ondt i hovedet (krop) fordi du er bekymret over arbejdet (sind).

Sindet og kroppen er ikke to adskilte systemer, som fungere uafhængigt af hinanden. Du ser aldrig et hovedet komme gående uden en krop, og omvendt. De hænger sammen, så det der sker i hovedet kommer kroppen til at mærke.

"Folk bliver måske ikke overraskede over, at de rødmer når de er flove, at en skræmmende tanke kan få hjertet til at galoppere, eller at en pludselig dårlig nyhed midlertidigt får alle deres symptomer til at bryde sammen. Men de har svært ved at tro på, at mentale abstraktioner som ensomhed eller tristhed også på en eller anden måde kan have en indvirkning på deres krop."
(Shapiro, Debbie: Din krop spejler dit sind; citat af Geoffrey Cowley, Newsweek)

Hvad vi tænker har en virkning på din fysiske sundhed, ligesom din fysiske sundhed påvirker din mentale tilstand. Når du er opmærksom på dette, vil der åbne sig en verden af forståelse for dig selv.

onsdag den 29. oktober 2008

Gør din krop glad

Det har i årevis været kendt, at det er godt at bede en bøn og at være taknemmelig. Samtidig med det, så er det, at lave daglige bekræftigelser en måde, at omvende din tankegang på. Hvis du dagligt siger til dig selv, at du er tyk, grim og/eller duer ikke, så kommer du til sidst til at tror på det, og det bliver til sandhed. Sådan er det også med det positive - så kom igang med de positive bønner, bekræftigelser og den positive tankegang. Du tror måske ikke på det først, men mærk glæden ved at have det, når du tænker det eller siger det højt.

Efter en samtale med en healer i mit netværk, omkring visualisering og bekræftigelser, sendte han mig denne sang, idet den mindede om det, jeg gik rundt og sagde. Jeg synger den dagligt, men synger en, hvor jeg har tilpasset teksten, så den passer til de ønsker jeg har.

Her kommer teksten fra den originale:

Every little cell in my body is happy
every little cell in my body is well,
Every little cell in my body is happy
every little cell in my body is well,
Im so glad that every cell in my body is happy and well
Im so glad that every cell in my body is happy and well

min egen:
Every little cell in my body is loving
every little cell in my body is strong
Every little cell in my body is loving
every little cell in my body is strong,
Im so glad that every cell in my body is loving and well
Im so glad that every cell in my body is loving and well

de er gode - og glade .........

tirsdag den 28. oktober 2008

Skal livet være en kamp?

"Loven om tiltrækning" har eksisteret i mange år, men bogen "Hemmeligheden" (The Secret) har gjort den mere kendt end nogensinde.

Det er meget interessant læsning, som får dig til at retænke, hvordan du kan forandre de ting, som sker i dit liv. Oplever du f.eks., at du arbejder mere og mere, men føler ikke at du får noget ud af anstrengelserne, er det fordi, du ikke tror, at tingene nok skal ordne sig. Du må ikke forveksle det med, at du ikke skal lave noget og så tror, at alt komme flydende til dig (som Fætter Højben), men du skal have tillid til, at det vil gå dig godt.

Der er en kæmpe forskel på, at handle ud fra en indre inspiration og så det, at have travlt med at handle, handle, handle for at prøve at få tingene til at ske. Når du har travlt med at handle, fordi du ikke tror, at universet arbejder med dig føles alting hårdt og som en kamp. Du føler det, somom at du svømmer mod strømmen og kæmper dig frem uden at komme fremad. Du er udmattet, ting begynder at gå galt og intet går, som du gerne vil det. MEN - når du arbejder bevidst med tillid til, at alt vil gå godt, i harmoni med universet, så vil det ikke føles som en kamp.

Hvordan føles det for dig lige nu?

torsdag den 23. oktober 2008

Min bog-blog-klub

Forunderlig læsning

Jeg har besluttet mig for, at jeg med denne blog skal lave en lille "bog-klub", som handler om at inspirere til bøger, der er spændende på den ene eller anden måde. Det kan være såvel en interessant krimi eller chick-flick, der er god til hverdagens "oase", som det kan være udviklende og faglige bøger.

Håber at du vil tage udfordringen op sammen med mig, og også give mig inspiration til bøger.

Den første: Verden på hovedet.

For ca. 2 år siden blev jeg opmærksom på en film, der handler om, hvordan vi forstår vores virkelighed. What the Bleep do we know er en mystisk og forunderlig fim, som jeg ikke forstod noget som helst af første gang jeg så den. Alligevel vagte den min interesse, for jeg har nu set den en del gange, og forstår den mere og mere.

Den handler om, hvordan vores bevidsthed og dermed vores personlighed fungere. Den handler om kvante-fysikken, alt det som er "uforståelig". Den fortæller blandt andet om, hvordan vi er styret af vores dominerende tanker, og om, hvordan disse tanker bliver til fysisk virkelighed for os.

Først forleden blev jeg opmærksom på, at der er skrevet en bog til filmen, som hedder "verden på hovedet", og den er jeg nu igang med.

Det er så spændende læsning som udfordre, hvordan du fungere, at den bare må læses.

søndag den 19. oktober 2008

Rødbedesalat til efteråret

Efterårs - skønt mad. Du behøver ikke at servere kød til, alt efter om det er hovedret eller tilbehør.

Rødbede salat
2 - 4 pers

100 gr små grønne linser
400 g rødbede
1-2 rødløg
1-2 æbler - cox orange
1 håndfuld bredbladet persille

dressing af:
1 spsk olivenolie, koldtpresset
2 spsk æbleeddike eller lys balsamico
1 tsk honning
1 fed, knust hvidløg
salt og peber

25 gr. mandler, pinjekerner eller hasselnødder.
1 bdt purløg

Skyl og kog de grønne linser i let saltet (ca. fingerspids) vand i 30 min - afdrýp og afkæl dem. Kog rødbederne møre i 45-60 min, tiden variere alt efter størrelsen på dem. Afdryp og afkøl rødbederne, gnid skallen af, og skær dem i passende mundrette stykker eller riv dem groft.
Skær løget og æblerne i tynde både. Skyld persillen og anvend evt. kun bladene. Vend linser, rødbeder, løg, æbler og persille sammen med rødbeder, linser og persilleblade.
Pisk dressingen sammen, smag den til og vend den forsigtigt i salaten.
Inden servering drys med mandler/nødder og purløg.

Inspiration:
  • du kan udlade de grønne linser, så det er en ren rødbedesalat. Den er knap så mættende, men ideel til et stykke kød
  • du kan undlade mandler/nødder og bruge kokosflager i stedet.

Øjeblikkelig forandring

Du kan ændre alt på et sekund. Du skal bare forholde dig anderledes til situationen.”

Det varer ikke længe inden vi skal sætte tiden en time tilbage, hvilket betyder, at det bliver tidligere mørkt om aftenen. Der bliver færre timer, hvor vi kan blive genopladet af sollyset og flere timer, hvor mørket påvirker os.

Men hvordan påvirker det os så? Nogle oplever efteråret og vinteren som en trist periode, som de bare skal overleve. Andre oplever det som en periode, hvor de rigtig kan hygge med stearinlys, en god bog og god afslapning. Vi er mere eller mindre opvokset med at den mørke tid er trist og skal overstås. Sågar i tv taler de om, at en efterårsdag med regn bliver ”grå og trist”.
Vi taler om efteråret og vinteren som "de mørke dage", hvilket leder en til at tænke på, at man har et ”mørkt sind”, hvorimod foråret og sommeren kaldes " de lyse dage", som leder en til at tænke på " et lyst sind". Jeg synes det er tankevækkende.

Hvorfor er der så stor forskel på, hvordan efteråret og vinteren påvirker en, lige fra humøret til energiniveauet?
Jo, det handler om, hvordan du forholde dig til de kortere dage. Er dit ønske at komme igennem efteråret og vinteren med et positivt sind, så skal du forandre den måde, du tænker på efteråret og vinteren. Der er findes ikke dårligt vejr, men dårlig påklædning.

For ca. 8 år siden besluttede jeg mig for, at jeg ikke længere ville lade mit humør være styret af vejret og årstiden. Jeg kan ikke gøre noget ved vejret, men jeg kan gøre noget ved, hvordan jeg forholder mig til det. Derfor besluttede jeg mig, at glæde mig over, at jeg fra oktober - marts kan tænde stearinlys, sætte mig i stolen med et tæppe og se en god film, tage en kop varm te og måske endda en varm dessert (se min bog Power 24/7 eller opskrifter på http://www.sundhedsgps.dk/index.php?side_id=142 ). Fra april - september kan jeg nyde sollyset med gåture og aktivitet fra tidlig morgen til sent aften.

Hvad har ændret sig? Vejret har ikke, årstiderne har ikke, det er kun min indstilling til det. Du kan ændre alt på et sekund, fra et negativt syn til et positivt. Du kan ændre dit fokus på begrænsningerne til mulighederne. Har du svært ved at gøre det, eller synes du stadig, at det er svært med energien, så vil jeg elske at coache dig, således at du får energi til at få et fantastisk efterår med skønne dage, og dejlige nætter.

Søndags - maden: Bøf med pure

Hurtig mad til denne søndag aften med ingredienser, som er i enhver husholdning, og det tager ca. 30 min at lave. Desuden er det billigt - hvad mere kan der forlanges.

Bøf med ærte-pure
2 pers

200 gr. grønne ærter, optøede
50 gr. soltørrede tomater (udblødte i lidt varmt vand)
150 gr. blommetomater
250 gr. hakket kød efter smag (kalkun, kylling, svin, okse)
300 gr. gulerødder
1-2 spsk olivenolie + evt. olie til stegning
salt og peber

Tænd ovnen til 200 grader. Skræl gulerødderne og skær dem i stave af ca. 1 -2 cm tykkelse. Kom 1 olivenolie i en plastikpose og kom herefter gulerødderne i. Bland dem godt, og spred dem på en bageplade med bagepapir. Krydr med salt og peber og kom i ovnen i ca. 20 min, eller indtil sprøde. Udblød de soltørrede tomater i 1 dl kogende vand i ca. 5 min. Dryp af. Blend ærterne og de soltørrede tomater til en "pesto" og smag til med salt og peber.
Form farsen til bøffer, og steg dem på en pande til gennemstegte. Skyl blommetomaterne og skær dem i halve.

Server bøffen med gulerodsfritterne, ærtemos og blommetomater.

Yderligere tips:
  • Når du vælger kød, tænk lidt over, at kødet kun er så sundt, som det dyr det stammer fra.
  • Du kan bruge de rodfrugter, som du lige har i køkkenet, f.eks. selleri, pastinak, persillerod.
  • Server hele ærter og strimlede soltørrede tomater vendt sammen i stedet for mosen.

Velbekomme.

torsdag den 16. oktober 2008

Smerter - hvordan forholder du dig

Vi er alle udfordret.

Dagene er gået rask væk siden weekenden, og mit overskud har været udfordret.
Som jeg skrev, så oplever jeg at have problemer med mine hænder, som smerter voldsomt om natten og forstyrre min nattesøvn. Samtidig med det, har jeg fået at vide, at jeg har en nakke, andre absolut ikke misunder, og den kan være grund til "ravagen". Det betyder, at min hverdag er meget forandret.

I løbet at dagen skal jeg forholde mig til at være uudhvilet, da jeg ikke sover godt, ikke have mulighed for den træning, som jeg gerne vil samtidig med, at jeg skal bruge tid på at gå til undersøgelser. Jeg kan da heller ikke lade være med at tænke over, hvad årsagen er, og hvor lang tid, jeg skal have det.

Jeg har brug for min viden om, hvad der giver energi og overskud, for ikke at ende i en ond cirkel, hvor trætheden og smerterne betyder
- at jeg begynder at spise masser af sukker, hvedemel og andet, der giver hurtigt energi
- at jeg spiser, spiser, spiser - fordi jeg prøver at undgå trætheden
- sover mere og mere om eftermiddagen, så jeg dele det op i små bidder (giver ikke udhvilkethed)
- negativitet overfor andre, for lunten er kort og så bliver jeg ked af mig selv
- jeg ikke når de ting, som jeg skal lave, fordi det tager længere tid for mig eller jeg springer det over, fordi jeg ikke ordker det
- ingen træning - heller ikke det jeg kan, fordi det er svært at huske på, at det nytter - at selv lidt nytter - og at holde "normaliteten"....

Derfor er jeg igang med at vende det hele om, så det handler om hvad jeg kan - og hvad jeg kan lære af det.
- jeg skal tage den med ro og slappe af gennem meditation
- jeg kontakter eksperter til at hjælpe mig med at lave træningsprogrammer, der genoptræner og er er sikkert (det er altid svært at lave programmer til e nselv)
- jeg visualisere på, hvordan mine hænder er normale og kan træne, og hvordan min nakke er super stærk. Jeg har desuden en lille sætning: Every little cell in my body is loving, every little cell in my body is strong. Det hjælper mig igennem.
- jeg spiser sundt - og holder det.
- sover, som jeg nu kan
- græder, når jeg har lyst til det - gemmer det ikke, men "søber" ikke i det

Hvorfor deler jeg det med jer?
Fordi jeg ønkser at fortælle jer, at vi alle har vores problemer, eller udfordringer i hverdagen, som får betydning for vores mentale og fysiske overskud. Ingen kan sige sig fri for det. Det som betyder noget er, hvordan vi forholde os til det, vi oplever. Vi kan gøre problemet større eller vi konfrontere det, forholde os til det og håndtere det.

Derfor ønsker jeg at dele med jer, hvordan jeg, som personlig træner og livsstils-coach, oplever og håndterer et problem, mange danskere også oplever. Ingen er Supermennesker, selvom det virker sådan. De fleste danskere vil opleve at få skader, som sætter dem på "sidelinjen" i kortere eller længere tid, hvor de pludselig ikke kan leve den livsstil, der giver dem overskud og velvære.

Det får altid indvirkning på 3 områder: psykisk, fysisk og socialt.
Der er områder som:
Psykisk: humør, overskud, sexlyst, glæde, kreativitet, positivitet/negativitet,
Fysisk: vægtøgning, søvnproblemer, forstoppelse, spændte muskler, stivhed,
Socialt: mindre overskud til venner og kollegaer, familie - ofte en effekt af de påvirkninger, der er fysisk og psykisk.

Men, det behøver ikke at være en nedadgående spiral - det kan være en forandring til noget andet. Du har sikkert hørt folk fortælle, at deres skade/sygdom eller ulykken var det bedste, der var sket for dem. Sådan opleves det ikke altid nu (det synes jeg heller ikke), men ved at sætte fokus på, hvordan du har det nu og hvad du så kan gøre, så få du det bedre. Ved at sætte fokus på det du kan, oplever du, hvor meget du kan - som du slet ikke havde tænkt på.

MEN - det er ikke let - slet ikke, men det bl iver ikke lettere af, at tænke på det, du ikke kan.

Vi har allesammen problemer, men det er hvad vi gør med dem, der har betydning for, hvordan vi kommer videre.

Jeg ville gerne være mine smerter foruden, men jeg har dem - så jeg må finde ud af, hvordan jeg lever med dem, indtil de går væk.

"Alt hvad du gør, påvirker din energi og din energi påvirker alt hvad du gør", og det er gældende for hende i kørestol og for triatleten.

søndag den 12. oktober 2008

Wellness & Power - talk

Søndag kl. 22 - efter en skøn weekend på Rømø Golf og Wellness, hvor jeg endnu engang havde fornøjelsen at holde power-talk (pep) for en gruppe kvinder i forbindelse med Veninde-weekend.
Jeg har afholdt det nu ca. 7 x og det er bare noget af det mest livsbekræftigende. Jeg glæder mig hver gang jeg skal ned og holde det.

Jamen, er det ikke bare en power-talk, som jeg også holder andre steder?

Jo, emnet er det samme, men at få lov til at stå foran 20-40 kvinder, der er afsted for at forkæle sig selv og have det godt, er en fornøjelse.
Udover selv at være kvinde, hvilket i sig selv øger mit kendskab til gruppen, så skrev jeg speciale på mit studie i pædagogisk sociologi om kvinder og hvordan udseendet påvirker deres selvværd. Jeg ved meget om kvinder - og jeg vil gerne vide mere. Jeg elsker at udforske, hvordan vores forhold til vores krop og sundhed er et resultat af samfundets påvirkninger, og den betydning det har for hele vores liv.

Wellness resorts er ikke som andre steder - det er federe!!
For det første, så har jeg en mission, der går ud på, at danskere skal have mere mental indhold i wellness. Jeg mener, at nu har vi prøvet bølgen med at "være inaktive" og få massage etc., og det er også vigtigt at fastholde - blot for at der nu skal bygges ekstra på. Vi er mere modtagelige overfor læring, når vi er i afslappede og skønne omgivelser, væk fra hverdagens jag. Derfor er det helt unikt og skønt at holde foredrag/powertalk sådanne steder.

Du kan prøve det på LÜBKER GOLF RESORT onsdag d. 15. oktober Der kan du få en snak med mig, og jeg er at træffe i deres spa-afdeling hele dagen. Onsdag aftenen holder jeg powertalken på 2 timer - det bliver et par gode timer, hvor jeg ved, du vil blive inspireret.

"Du er for fed"
Det var en kommentar fra en af veninderne, der hørte mig i lørdags. Hvor blev jeg glad.
Jeg var meget udfordret den dag, og jeg må sige, ugen op til har ikke været den bedste.
Jeg har fundet ud af, at min nakke og øverste af ryggen er alt andet end pænt sat sammen, hvilket bevirker, at jeg har fået stærke nervesmerter ud i mine arme og hænder. Mig, personlig træner og sundhedscoach er blevet tacklet af smerter - desværre en udvikling fra den fødselsskade min højre side har.

At få den besked i løbet af ugen kombineret med mange smerter om natten, var ikke de optimale odds til at tale - MEN, jeg fik så meget energi, da jeg stod der. Jeg har stadig smerter og er allerede igang med at få vendt det - HANDLING, så jeg bliver stærk igen. Og veninderne hjalp mig med deres feedback.

POINTEN:
Ligegyldigt hvor sort tingene ser ud, så er det er spørgsmål om, hvordan du tackler og håndtere problemerne eller skal jeg kalde dem udfordringerne.

"Du er en utrolig livsglad foredragsholder. God udstråling. Vi blev glade af at se og høre på dig. "
"Super! Tiden gik for hurtig og energi var super"
"Super peptalk. For kort - man havde lyst til mere."

torsdag den 9. oktober 2008

Chili-detox-shot til at kickstarte morgenen

Chili-shot, der renser ud og giver energi

Denne shot er noget at det stærkeste kroppen kan få. Det kradser hele vejen ned gennem kroppen og sætter særligt leveren igang med en udrensning. Den er ikke for småbørn, men tilgengæld effektiv. Jeg har fået den af en heltinde (fra netværket heltinderne.dk), som er zoneterapeut. Hun bruger den til at rense leveren.

Leveren er det organ, som kommer i forbindelse med alt, hvad der foregår i kroppen. Leveren ,er bl.a. en slags forbrændigns- og skraldecentral, hvor dets opgave er, at skille sig af med affaldsstoffer og giftstoffer. Leveren er for mennesket i år 2008 oftest på overarbejde i at skille sig af med de mange "gift"stoffer, vi får ind, så den vil sætte pris på at blive renset. Det hjælper denne shot til.

Jeg gav den til en veninde en søndag morgen, hvilket resulterede i, at hun 10 min efter sad på toilettet og skillede sig af med toxiner. Resten af dagen kunne hun mærke, hvordan shoten gjorde sit indtog i hendes krop.

Den skal tages om morgenen på tom mave (selvfølgelig efter et stort glas vand, som hver morgen starter med) for at virker mest optimalt.

Jeg tager den i perioder, når jeg ønsker lidt ekstra energi. Jeg tog den 5 dage i marts, for at hjælpe med at rense vinteren ud, og tager den 5 x her i oktober for at gøre klar til vinteren.

1½-2 dl økologisk æblejuice / grapefrugtjuice med lidt citronsaft i
evt. 1-2 dl vand
1 fed hvidløg
1 spiseske olivenolie
ca. 1 cm frisk ingefær
cayenne peber - 1 knsp eller mere, hvis du kan klare det.

Blend det hele i en lille blender, og drik det langsomt. Alternativt kan du presse hvidløget og rive ingefæren, hvis ikke du har en blender.

15 min efter drikker du 1-2 glas detox te, f.eks. Yogi, kamille, mælkebøtte, grøn te eller andet (ikke Lipton eller Pickwick).

Undgå at spise eller drikke andet i 1-3 timer efter Chlii-shotten. Du kan spise frugt, bliver du sulten.

OBS: Kontakt din læge, hvis du har sygdomme, allegier, tager medicin eller på anden måde er betænkelig.
Shotten tages på eget ansvar.

onsdag den 8. oktober 2008

At tillade sig at slappe af

Hej igen,

Onsdag, efterårsvarmt og gråt. Der ligger en dyne af skyer over Århus og så er det skønt at tillade sig hjemmehygge.

Der er tider, hvor kroppen og ikke mindst sindet bare trænger til stoppe op og koble af. Når du arbejder med dig selv mod at forøge og fastholde viatliteten og energien i dig liv, så har du nogle dage brug for en tid helt tilbagetrukken. Sådan en dag havde jeg i dag.

Allerede da jeg vågnede kunne jeg fornemme, at jeg havde brug for en dag, hvor jeg bare var hjemme og ikke skulle forholde mig til en masse (dvs. efter at jeg havde været på mit arbejde, hvor jeg er så priviligeret at få lov til at dele ud af min kærlighed). Sagt ligeud, så havde jeg brug for at koble helt helt af. Men, jeg accepterede det dog ikke først, så tog træningstøj med på arbejdet for at træne lige efter jeg holdte fri.

MEN - som forudset, så testede jeg lige mig selv da jeg fik fri, om jeg da virkelig ikke lige skulle overbevise mig selv til at træne. Nej, det skulle jeg ikke. Så jeg samlede nogle skønne efterårsæbler fra nogle kolonihaver på min cykelrute hjem (og nej, jeg stjal dem ikke. Der findes gavmilde folk, der forære dem væk) og tog hjem, tændte stearinglys og har været mig selv.

Hvordan kan jeg teste det og vide, at det er rigtig? Jeg gør det, at jeg spørger mig selv, hvorvidt jeg vil få dårlig samvittighed ved at tage en eftermiddag derhjemme med en bog. Mærker jeg den dårlige samvittighed, så er det fordi jeg er "doven", men mærker jeg en lettelse, så er det rigtig for mig at gøre.

Det kan være svært for dig, at stole på dine følelser, hvis du i mange år har levet i hovedet omkring, hvad du SKAL og BØR. Vil du lære at stole på dine følelser? Så begynd at meditere, hvilket er at skabe nogle minutter, hvor det eneste du registrere er dit vejrtrækning. Derefter spørg dig selv, hvordan det vil være, at følge din lyst. Mærk efter, hvordan får du det? hvilke følelser er der; er det angst? frygt? sorg? glæde? gå ind i det. Måske er det dovenskab, måske trods, det kan være hvad som helst - men find ud af det. Derefter spørg dig selv, hvad der sker, hvis du gør det, du mener, du bør gøre?
Du har nu svaret - spørgsmålet er bare, om du tør følge det?

Jeg vil love dig, at ved at få ro på, og være tro mod dig selv, og turde spørge til dine følelser og turde følge dem vil du opleve en energi mentalt og fysisk som gør, at du vil nå alle dine mål.
Du vil kunne skabe de resultater med kroppen som du ønsker, hvad enten det er vægttab, muskelopbygning eller generel forøget velvære.

Jeg kan fortælle, at det var det helt rigtige for mig at aflyse alle de planer, jeg havde efter arbejde, for at være hjemme og blot være tilstede i mit eget selvskab. Jeg er klar til morgendagen. Det er vigtigt med egen kvalitetstid hver dag, hvad enten det er 5 min på badeværelset om morgenen eller som mig i dag, flere timer hjemme.

Lang reflektion - håber du holdte ved og at jeg kunne inspirere dig.

Godnat og på genhør

søndag den 5. oktober 2008

Fed energi

Fed energi

Betyder det, at du bliver fed af den kost, du spiser? eller betyder det, at det er en skøn og helt fantastisk energi at have?

Når jeg bruger ordet fed i den her sammenhæng, er det et positivt ladet ord, men ordet "fed" bliver ikke atid brugt i en positiv vending. I den vestlig kultur skal du høre, hvordan tonelejet er, for at du kan bedømme om at det positivt eller negativt, når det kommer til at tale om den fysiske krop. "En fed krop" og "hun er fed" kan både betyde, at hendes krop er hun er uskøn, men det kan også betyde, at hun er "cool".

Fedt og fedme har førhen været tegn på overflod og rigdom, men indenfor de seneste årtier, er det blevet det modsatte. I middelalderen fremviste overklassen deres rigdom blandt andet gennem kroppen. En fed krop indikerede, at du havde råd til spise mere end du behøvede, at du kunne spise fed mad (og ikke blot vand, grød og brød) og at du ikke forbrændte dit mad gennem fysisk aktivitet, fordi du ikke behøvede at arbejde.

I dag er det kun fattige lande som stadig har fedme som et rigdomstegn. Vesten har vendt sig mod kropsligt overflod (fedme) med foragt og mangel på kontrol. Trods det, at det i dag er mere normalt at være overvægtig end normalvægtig, med over 50% af danskere og over 60% amerikanere som overvægtige, bliver overvægt og fedme på ingen måde opfattet som signal om rigdom - tværtimod!!

Overvægtige og fede mennesker og fed mad forsøger samfundet at få styr på, og noget endda helt væk. I debatten og journalistikken bliver der sjældent skelnet mellem sunde overvægtige (findes det mon ?)og sundt fedt (cellefedtet findes !), men der bliver kørt en kampagne mod FEDT.

Hvor vil jeg egentlig hen med det, når overskriften hedder fed energi? Jo, jeg synes det er et pudsigt og tankevækkende, at vi bruger ordet "fed" til at beskrive personer og oplevelser positivt, når det ellers er så udskældt et ord? Så hvorfor vi gør det?

Fedt er livsnødvendigt for vores overlevelse mentalt og fysisk. Det er næringstæt (dvs. vi skal ikke spise så meget af det for at få dækket vores daglige behov, 9 kcal pr. gram, mod 4 kcal pr. gram i henholdsvis kulhydrat og protein) og så er det noget, som påvirker os, så vi udskiller positive signalstoffer.

Hver dag kræver energi til at komme igennem. Jeg vil helst have den "fede energi", for det giver mig den fede følelse i livet - men er der dage, hvor jeg ikke har den "fede energi", så kan jeg hurtig føle mig fed på den ufede måde.

Jeg ved, hvad der skal til for at få fed energi, "just do it" -ved du det? Hvis ikke, så kontakt mig - det vil glæde mig at hjælpe dig til at leve "det fede liv"...

torsdag den 2. oktober 2008

hvor bliver tiden af`?

Klokken er nu 19:30, og 2½ time er lige blevet væk for mig.

Jeg har skrevet på nyhedsbrev ud, og er blevet helt fordybet i emnet, at jeg har glemt alt om tid og sted. Jeg har skrevet om, hvordan vi bliver påvirket af efteråret og vinteren. Mens jeg skrev det, så er det blevet mørkt - både indenfor og udenfor, for jeg havde slet ikke tid til at tænde lyset. Jeg skulle skrive.

Det er fedt, når lysten til fordybelse er der. Når man glemmer tid og sted oplever kroppen og sindet "flow", en positiv tilstand. Denne positive følelse holder jeg fast i, for i min forglemmelse er det blevet for sent for mig at træne.

Jeg skrev forleden omkring planlægning, og vigtigheden af at gøre det, som kroppen og sindet har sat sig for. I dag havde min krop og mit sind behov for at skrive og fordybe mig i lysten til at dele min viden. Jeg oplever det ikke som et valg, nærmere som en intutiv fornemmelse af, hvad jeg har haft brug for.

Derfor......mærk efter, og med tiden lærer du, hvornår det er ok at ændre planer og hvornår du skal holde dig til dem.

mandag den 29. september 2008

Spidskål i kokosmælk med fugl

Så er der tid til en lille opskrift. Vi går den kolde tid i møde, og så kan det være godt med noget, der giver varme i kroppen.

Jeg er vild med kokos i alle afskygninger. Her er en af dem. Der er til 2 portioner. Du kan med fordel lave mere, og bruge det som madpakke.

250 gr. strimlet kylling
1 spidskål /savoykål
1 dåse kokosmælk
1 dl hønsebouillion
1 rød chili
2-3 spsk. finthakket / revet frisk ingefær
2-3 fed hvidløg, fin thakket
saften af 1 limefrugt
fiskesause / salt & peber
1 spsk kokosfedt / olie

Snit spidskålen i ca. 1 cm brede strimler og kom i skål. Kog 1½ l vand, og hæld det over spidskålen. Lad det stå i 2 min., hvoefter du hælder vandet fra.

Smelt kokosfedtet i en pande, og svits hvidløget sammen med ingefær i ca. 1 min. (det må ikke branke). Tilsæt kyllingen og brun dem på alle sider. Tilsæt kokosmælken, den hele chili og limesaft og lad det simre i ca. 10 minutter (husk, svag varme). Tag den hele chili op, og smag til med salt og peber, eller fiskesause, og vend spidskålen i.

Serveringsforslag:
brune ris og/eller let kogte grøntsager.

Variation:
Ønsker du en fyldiger ret, kan du med fordel tilsætte retten blomkålsbuketter, og koge dem med de sidste par minutter, så de stadig har bid i.

Gør retten stærkere ved at hakke chilien, og tilsætte den.

Mere asiatisk smag kog en stilk knus citrongræs med og tilsæt koriander.

lørdag den 27. september 2008

planlægning

Hej,

I dag, lørdag d. 27. september blev det, jeg havde planlagt pludselig ændret. Det var mig selv, der ændrede det, men det fik mig til at tænker over, hvordan planer påvirker det, vi ønsker at få ud af, ikke blot hverdagen, men livet generelt.
Gør det vores hverdag letter?
Eller gør det den mere stiv og rigid?

Du får ikke et endeligt svar her, men ved at læse med, så vil du blive inspireret til at finde ud af, hvordan det er for dig.

Planlægnig:
Hvordan planlægger du din daglige fysiske aktivitet, din kost og din mentale træning? Planlægger du fra dag til dag? laver du en uge af gangen? Eller har du en råskitse, der går i flere uger og så en gang om ugen planlægger du?

Hvad sker der så, når du ændre dine planer?

Det er ikke første gang, jeg oplever, hvad der sker, når jeg ændre det, som jeg mentalt har sat mig op til. Allerede tilbage i 1992, hvor jeg boede i USA oplevede jeg, hvor vigtigt det var, ikke at udskyde sine planer, for man ved aldrig, hvordan morgendagen ser ud. Men, stadigvæk i dag, 16 år efter, kan jeg glemme, hvor vigtigt det er for mig at holde fast i det, jeg mentalt har forberedt mig på.

Jeg havde planlagt hele min lørdag, når det kom til min træning. Jeg skulle have en spinningstime kl. 10, som jeg glædede mig til og frygtede, da det er længe siden jeg selv har kørt. Derefter skulle jeg have besøg af mine forældre og så på arbejde fra 15-23.

Der skete i stedet det, at inden jeg kom til spinning, kom mine forældre og i det pragtfulde efterårsvejr besluttede vi at køre ud og besøge Lübker Golf Resort til åbningen. En smuk oplevelse med fantastisk natur og dejligt at være med mine forældre. Det betød derimod, at jeg ikke fik nogen træning.

Er der nu nogen i vejen med at ændre sine planer, droppe træningen og hygge sig? Svært spørgsmål at besvare, fordi det kommer an på, hvor vigtigt den træning var for dig.

Jeg fandtselv først ud af det, da jeg mødte på arbejde, for der mærkede jeg, at min krop MANGLEDE den træning og fysiske aktivitet. Jeg havde nydt dagen, men idet jeg havde planlagt at være fysisk aktiv, så mærker jeg nu en træthed i kroppen.

Dette er ikke for, at det ikke er ok, at vælge om, men en opfordring til, at lige tage et par minutter og virkelig mærke efter, hvad du vil. Prisen for øjeblikkelig tilfredsstillelse kan være dyr. Du skal tænke over og mærke efter, hvad prisen er på længere sigt.

Det skal være i orden at ændre sine planer, men det du skal spørge dig selv, hvilken betydning en ændring har for dig? Er det, det værd? Vil dit valg være positivt for det mål, du har sat dig, eller vil det være negativt? Når du har noget, du vil opnå, (det kan være: vægttab, stressreducering, ENERGI, generel velvære) og der ikke er mulighed for at putte et alternativ ind, så hold fast ved din plan, så vil du være stolt af dig selv.

Nu handler det ikke om at skælde sig selv ud for at have taget et valg. Det handler om, at lære af ens oplevelser, sådan at man i en lignende situation kan vælge anderledes.

Et bedre valg for mig ville have været, at tage en ½ times løbetur, sådan at jeg ville få pulsen op og samtidig sparre tid.

Husk at mærke og tænke efter i dig selv, før du ændre dine planer for dagen, særligt når det kommer til noget, som involvere krop og sind.

onsdag den 24. september 2008

Få mere ud af din træning

I aften skal jeg holde foredrag med netop træning. Herunder min forberedelse tænker jeg en del over, hvad jeg skal fortælle om. I min hverdag som livsstilscoach og personlig træner, så ligger det på rygraden, hvordan jeg skal coache kunderne til at få mere ud af deres træning. Det er derfor en udfodring at skulle stå overfor 30 mennesker i FitnessDK og sige noget generelt, som skal passe til så mange som muligt.

Den udfordring har jeg givet mig selv, og nu får I også indblik i, hvad foredraget kommer til at handle om i hovedpunkter.

Hvordan ser din samlede energi-konto ud?
Hvor meget energi sætter du ind og hvor meget trækker du ud? Ud fra et samlet regnskab, hvordan ser det så ud?

Der er balance:
Balancerer du bare lige, så vil du ikke opleve at få noget ud af træningen, ej heller vil du blive dårligere.

Samlet i minus:
ja, så vil du opleve, at du bliver i dårligere form. Du vil ikke kunne løbe så meget, din muskelmasse svinder og du får mere fedt på kroppen.

Samlet i plus:
Her har vi et vinder match. Det betyder, at du har muligheden for at få mere ud af træningen. Hvor meget du gør ved det, har selvfølgelig betydning.

Det er lidt tricky at lave sådan et regnestykke, når ikke du kender til alle faldgruberne (også tænkt som de betingelser, som står med småt på regler, som ved mobilkøb), men omvendt så kan følgende få tips hjælpe dig på vej.

"No pain, no gain"
Umiddelbart er det at få træningen til at give bedre resultater noget, der primært handler om at ændre sin træning. Dette er rigtig, at struktureringen af træningen er utrolig vigtig, for dit resultat. Der er f.eks. væsentlig forskel på, om du træner fordi du vil løbe marathon, spiller håndbold på konkurrenceplan, vil slanke dig eller blot gør det for at øge velværet.
Når så resultaterne ikke kommer, så er tankerne: jeg træner ikke nok, jeg skal træne hårdere, jeg er bare ikke god nok, etc.

Uden smerte virker det ikke er, er ikke sandt, selvom mange bliver ømme. Det må gerne kunne mærkes, men hvis du oplever ømhed og at du ikke kan holde til det samme, så kig både på træningen, men også på en del andre faktorer. Disse gennemgår jeg her nedenunder.

"Jeg kan tillade mig at spise dette kage, for så træner jeg bare lidt mere"
60% af dine resultater med træningen er påvirket af din kost. Det er meget mere end de fleste tænker over. Det betyder, at hvis du kommer kage, slik og chips ind i kroppen, så er det, hvad din træningsform bliver lavet af. Hvordan tror du så, det bliver?

Er det provokerende for dig at tænke sådan? Det kan det være, for det er almindelig at høre den begrundelse, for at tillade sig selv at spise usundt.

Din krop kan kun genopbygges af det, du kommer ind. Måske vil du forstå det bedre med denne analogi, hvor en by er blevet ramt at en tsunami (voldsom oversvømmelse fra et jordskælv), og huse er blevet beskadiget og måske endda jævnet med jorden. Efter tsunamien skal byen genopbygges, således at den fungere igen. Dette er en krævende proces, hvor der skal tid og ordentlig byggemateriale til, hvis det skal være holdbart. Det vil også være godt at bygge husene, så det bedre kan modstå den næste tsunami. Altså, de skal være mere solide.

En genopbygning, der bliver præget af dårlig materiale, at undlade at bygge et solidt fundament til huset, manglende tid, sjusk med teknikken m.m. vil betyde en forringelse af byen og den vil have dårligere ved at modstå en ny tsunami. Nogle gange kan det endda ske, at der kommer en tsunami inden de er færdige, og så bliver de endnu mere påvirket.

Dette er et billede af, hvordan din krop fungere. Tsunamien er træningen, og genopbygningen er din kost, tanker, væske og ikke mindst restitutionen, herunder ikke blot undlade træning, men at få sovet og ikke stresse.

Der er altså ikke tvivl om, at din træning bliver påvirket af, hvad du spiser. Og så handler det også om, hvornår du spiser, hvordan du spiser (tygger, sidder ned) og hvor meget du spiser.
Dette vil jeg ikke komme ind på her, men du kan læse om det ved senere lejlighed.

Hvad betyder ellers noget?

1. Uklart fokus og mål
Det kan være, at du ikke ved, hvad du vil. Du skal finde ud af, hvad du vil, og hvorfor du vil det.
Umiddelbart kan det virke underligt, hvordan det påvirker træningen, men hvis du ikke ved, hvor du skal hen, så kommer du der aldrig.

Du får måske mere ud af træningen end du selv tror, men er ikke tilfreds, fordi du ikke ved, hvad du vil have ud af det. Så bliver det en masse ting, du gør uden hoved og hale.
Du skal finder ud af, hvad du vil med træningen, og hvad det vil give dig. Derefter skal du så lægge en plan for, hvordan du når derhen.

Vindermentaltitet:
Topatleter ved, hvor vigtigt mentalt træning er for at få noget ud af træningen. De arbejder med "vindermentalitet". Hvem tror du, der får mest ud af træningen? Dem, der er overbevidste om, at de kan, eller dem, der ikke tror på, at de kan?

Når du tror på, at du kan, så vil du kunne løfte mere, løbe længere eller cykle hurtigere end hvis du ikke tror på det. Derfor vil du i længden få mere fysisk ud af træningen. Det er blevet bevidst, at når du koncentrere dig omkring den muskel, der skal lave arbejdet, så bliver den mere aktiveret. Så det er slut med at dagdrømme eller snakke med træningsmakkeren, når du er igang.

Samtidig med det, så vil oplevelsen af træningen blive forskellig. Mentalt vil dem, med vindermentalitet få mere overskud af deres træning, fordi det er en glæde for dem at gøre det. Omvendt vil dem, der ikke tror på dem selv opleve, at det er en pinsel og at de aldrig får noget ud af det, eller gør det godt nok. Dette er mentalt drænende, og du vil kunne ende i en ond cirkel, hvor det så bliver sandhed.

"Drik dig klar"
Væsken er også et af de steder, som har kæmpe betydning for dine resultater. Hvor godt fungere du, når du mangler vand og er tørstig`? Ikke særlig godt, og det ved du. Der, hvor du ikke tænker over det er, at du mangler væske før at du bliver tørstig.

Alt for mange i DK drikker alt for lidt vand i forhold til, hvad de har brug for. 70% af din krop består af vand, og vand er forudsætning for utrolig mange processer i kroppen, bla. at dine muskler kan producere energi, at din fordøjelse virker og ikke mindst at du kommer af med affaldsstoffer.

2% dehydrering i kroppen betyder at musklerne fungere 20% dårligere. Dette tænker du måske ikke lige over, men det kan starte en kaskade af processer, der dræner dig.

Dette har det også betydning for:
- hvordan du udskiller affaldsstoffer. Mange affaldsstoffer i kroppen er med til at belaste den, og fratager dig dermed energi, du skal bruge i forbindelse med træningen. Ved at være hydreret, kommer du af med affaldssstoffer, og frigiver en masse energi. Samtidig med det, så undgår du at affaldsstofferne sætter sig som appelsinhud, fedtdepoter og giver en trist og tør hud.

- fordøjelsen. Musklerne, blodet og hjernen har mere brug for væske end dine tarme. Derfor så vil kroppen suge væsken ud af affaldsproduktet i tarmene (tyktarmen) og dermed gøre din afføring hård. Dette betyder ikke blot, at du får sværere ved at komme på toilettet, men når afføringen bliver i kroppen, vil du blive "forgiftet" indefra. Desuden så er kroppen mere tung, når den ikke kommer af med afføringen, og dermed vil energien til træningen minimeres. Dette er at sammenligne med, hvis affaldet ophober sig i en husstand, uden at renoveringsfirmaet kommer og afhenter det til forbrænding. Des mere ophobning, des mere rådner det, des mindre plads til at få et flot hjem og des mere irriteret bliver beboerne af affaldet (din krop og dit sind bliver påvirket af affaldet).

Drik derfor 0,33 l pr. kg. kropsvægt - og mere når du træner.
Undgå koffein, idet det dehydrere kroppen.
Undgå alkohol, da det belaster kroppens genopbygning. Alkohol er gift for kroppen, og derfor kan den ikke koncentrere sig om andet end at få det ud. Det vil sige, at den tilsidesætter genopbygning af musklemasse, da det ikke er livsnødvendigt.

"jeg kan sove når jeg bliver gammel"
Det bliver du så tilgengæld lyn hurtigt, hvis ikke du sover nu. Din krop har brug for at hvile for at få tid til at bygge sig stærkere. Søvn er et magtfuldt redskab til at blive bedre. Din krop har en døgnrytme, og ved at følge den, kan du få gode eller dårlige resultater.
Når du er vågen, er din krop er katabolsk stadie, dvs. at du bruger af kroppen, og når du sover er den i anabolsk, hvor den genopbygger. Men det er desværre ikke sådan, at det gælder ligegyldig hvornår og hvor meget du sover. Der er faktorer, der påvirker disse processer, hvor du ligefrem kan risikere, at være i katabolsk tilstand både dag og nat. Undersøgelser viser, at hvis du ikke får kvalitetssøvn, så vil du:
- forstyrre stofskiftet, hvilket er surt, når du gerne vil tabe fedtmasse.
- nedbryde muskelmasse, også surt, når du gerne vil tabe fedtmasse.
- øge dit generelle stressniveau, som betyder, at din krop har sværer ved at genopbygge.
- forstyrre restitutionen, dvs. din form bliver dårligere.
- mental udmattethed, med deraf lyst til stimulanser, som sukker. Dette vil så give vægtøgning og andre problematikker.

Det handler først og fremmest om at komme i seng i ordentlig tid, som er at følge en døgnrytme, 22 - 06. Men udover at sove meget, så skal du også have en god kvalitets søvn. Følgende påvirker den:
- kaffe
- alkohol
- sukker
- dehydrering
- stress
og så en række andre faktore, som støj, indeklima, elektricitet, etc. og så en række andre faktore, som støj, indeklima, elektricitet, etc.

Særligt i timerne optil du skal sove, skal det undgåes, men det allerbedste er at tænke at undgå det hele dagen.

Tips til at få træningen til at virke bedre
1. Work smarter! Optimere din træning så den passer til det, du vil have ud af den. Det handler ikke om mere tid, men om at strukturere træningen, så den giver optimalt

2. Spis kost, der bygger = Cellermad
Tænk over, at alt hvad du kommer ind i munden ender som et produkt af dig. Det er ikke kun de dage, hvor du træner, at det er nødvendigt, men hele tiden.

3. Hold fokus
Hvad vil du med træningen? og har du virkelig lyst til at investere det, som kræves for at nå dit mål?
Mental træning er vigtig for, at du får noget ud af træningen. Hvordan tænker du om din træning, og hvor meget energi kommer du ind i den?

4. Vand.
Væske er kilden til liv. Sørg for at være hydreret, så er du mere klar og skarp til den hårde træning.

5. Søvn.
Sov dig til et fantastisk overskud som resultere i en fysisk flot krop. Stå op, når din krops hormoner er parat til at give den speed, som er omkring kl. 6 og gå i seng, når den sænker farten, som er ved 22 tiden.

Til sidst vil jeg sige, at det handler ikke om, hvor meget træning du laver, men om, at du får optimalt ud af den træning du laver. Dette kræver altså mere end træning.

tirsdag den 23. september 2008

Tirsdag d. 23. september.

Så gik dagen i går. Der var run på i forhold til at strukturere dagen, idet jeg skulle til Kolding og holde foredrag, samt til møde kl. 19 og bio kl. 21.
Lige som andre, så kræver det for mig planlægning at få dagen til at blive, som jeg gerne vil, både med træning, spisning og meditaion.

Den var ikke helt skarp i går med appetitten, idet jeg havde lidt nervøsitet i at skulle stå overfor 90 mennesker.

Men, som altid, så handler det om at holde sig nogle simple regler for øje. Jeg fik mediteret i 15 minutter inden jeg skulle på, tog træningen bagefter, som bestod af 15 min. steptræning og 30 styrketræning af hele kroppen, med:

- bredt greb lat pull down cable
- row - alternate
- flyes med håndvægte på coreball
- lige + skrå maveøvelser på coreball
- sideløft på coreball
- reverce hyperextension på coreball + bænk

udstrækning.

Fede minutter, som gjorde mig klar til mødes kl. 19.

Mad i går:

morgen: omelet + æble + lidt kokos til æblet
grøn te
frokost: forskellig salat, kogt laks, rejer + grøn te
efter træningen: banan (manglede noget protein, men havde desværre ikke fået forbereddt mig grundigt nok)

aften som madpakke: kylling og gulerødder...

aftenssnack i bio: ½ banan

Der er ofte meget at se til, men det er ikke undskyldning eller begrundelse for ikke at vælge det sunde.

Det var ikke en optimal dag for mig, idet maden efter træningen ikke var struktureret og aftensmaden ikke blev indtaget hjemme, men det var hvad jeg kunne. Det var valget mellem træning eller aftensmad hjemme, og så vand træningen.

Men husk altid på sådanne dage..........KEEP YOUR FOCUS og KEEP IT SIMPLE

joys Lotte

søndag den 21. september 2008

Velkommen

Kære alle

Velkommen til min blog.

Det er en fornøjelse for mig, at inspirere dig til at få mere energi, så du kan få det bedste af, hvad livet kan tilbyde.

Joys Lotte